Une Gastronomie Enracinée et Engagée – Mets et mots au goût de l’Art – La gastronomie française est entrée en 2010 à l’UNESCO et est dorénavant protégée au titre de patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Depuis 2017, la pizza napolitaine l’a rejoint. Si cela peut prêter à sourire, la bonne chère est une affaire sérieuse …
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