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Quand Créer sa Plateforme de Marque ? 4 moments clés pour définir votre identité de marque Créer une plateforme de marque (brand platform en anglais) permet d’établir clairement l’identité de votre marque et d’exprimer votre différence face à vos concurrent·es. Construire sa plateforme de marque est un exercice qui prend du temps. Rassembler des informations sur le sujet est un …

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La Plateforme de Marque : Une Boussole Pour Votre Entreprise   Qu’est-ce qu’une Plateforme de Marque ? Voici ma définition de la plateforme de marque (brand platform) : c’est un outil permettant d’exprimer clairement les éléments constituant l’identité d’une marque, d’une entreprise ou d’un·e entrepreneur·e (on parle alors de personal branding). Quel que soit sa taille (start-up, …

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Une Gastronomie Enracinée et Engagée L’humain comme ingrédient principal   Sous la cloche, une assiette transparente ? Longtemps dans l’ombre la cuisine prend aujourd’hui la pleine lumière. Au XIXe, Grimod de la Reynière évoquait un « Art alimentaire » tout en admettant l’opacité et le manque de reconnaissance de ce milieu affirmant : « il n’en est pas de cet art comme de …

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Une gastronomie enracinée et engagée Dégustation rituelle & identités culinaires   La gastronomie, le luxe de l’air du temps Le luxe est habituellement synonyme de rareté. Si les chefs contemporains font dorénavant bouger les lignes, la gastronomie s’est longtemps et exclusivement intéressée aux seuls produits d’exception, délaissant des denrées jugées trop simples et communes. Au XVe, Rabelais dans son Pantagruel salivait …

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LUXE, UN DÉSIR DE SPIRITUALITÉ   Le luxe est évolutif, sa définition fluctue au contact des frontières géographiques et à la lueur des siècles passés. Témoin de son temps et de sa culture, le luxe transcende la matérialité pour se rapprocher de la spiritualité, qualité de ce qui relève de l’esprit. Bijoux, art, mode ou …

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