Quand Créer sa Plateforme de Marque ? 4 moments clés pour définir votre identité de marque Créer une plateforme de marque (brand platform en anglais) permet d’établir clairement l’identité de votre marque et d’exprimer votre différence face à vos concurrent·es. Construire sa plateforme de marque est un exercice qui prend du temps. Rassembler des informations sur le sujet est un …
La Plateforme de Marque : Une Boussole Pour Votre Entreprise Qu’est-ce qu’une Plateforme de Marque ? Voici ma définition de la plateforme de marque (brand platform) : c’est un outil permettant d’exprimer clairement les éléments constituant l’identité d’une marque, d’une entreprise ou d’un·e entrepreneur·e (on parle alors de personal branding). Quel que soit sa taille (start-up, …
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Une Gastronomie Enracinée et Engagée L’humain comme ingrédient principal Sous la cloche, une assiette transparente ? Longtemps dans l’ombre la cuisine prend aujourd’hui la pleine lumière. Au XIXe, Grimod de la Reynière évoquait un « Art alimentaire » tout en admettant l’opacité et le manque de reconnaissance de ce milieu affirmant : « il n’en est pas de cet art comme de …
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Une gastronomie enracinée et engagée Dégustation rituelle & identités culinaires La gastronomie, le luxe de l’air du temps Le luxe est habituellement synonyme de rareté. Si les chefs contemporains font dorénavant bouger les lignes, la gastronomie s’est longtemps et exclusivement intéressée aux seuls produits d’exception, délaissant des denrées jugées trop simples et communes. Au XVe, Rabelais dans son Pantagruel salivait …
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Une Gastronomie Enracinée et Engagée – Mets et mots au goût de l’Art – La gastronomie française est entrée en 2010 à l’UNESCO et est dorénavant protégée au titre de patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Depuis 2017, la pizza napolitaine l’a rejoint. Si cela peut prêter à sourire, la bonne chère est une affaire …
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Une Gastronomie Enracinée et Engagée Cuisiner en résonance avec le tempo de la nature Mise en bouche à cette lecture, je vous propose de découvrir le premier et le second volet de cet article qui replacent la gastronomie dans son contexte culturel, sociétal et artistique. L’authenticité à la carte Si les mets rares et prestigieux …
LUXE, UN DÉSIR DE SPIRITUALITÉ Le luxe est évolutif, sa définition fluctue au contact des frontières géographiques et à la lueur des siècles passés. Témoin de son temps et de sa culture, le luxe transcende la matérialité pour se rapprocher de la spiritualité, qualité de ce qui relève de l’esprit. Bijoux, art, mode ou …
